花を楽しみ、しっかり学べるフラワーアレンジメント教室へ。フラワー講師、フローリスト、趣味の方まで

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こんにちは。

横浜 東京 湘南 の大きなフラワーアレンジメント教室

ブーケット パフュームの相沢 知美です。

 

昨日はレッスンの花を仕入れるために花市場に行ってきました。

実は私はここ数日、市場に行くたびにドキドキしていました。

そして、今日こそは声を掛けよう!!

と、思っているある男性がいました。

その男性は私が一番最初に生花店に勤めた時の店主。

今から20年以上昔の話になります。

 

花の扱い方、店の見せ方を厳しく指導され

お客様からの注文で花を出す時に、茎から滴り落ちるお水が他の花に落ちて、花びらを濡らしてしまう事があります。

しかし、これは花がカビてしまったり、蒸れてしまい茶色くなる原因になります。

特に、白いバラは茶色くなるととても目立ち花の価値が下がります。

ガーベラの中心は湿気に弱く、とてもカビが生えやすいので注意が必要です。

 

そんな花の扱いをとても厳しく教えてくれた人でした。

 

更に、店内の花の見せ方も徹底していました。

お店は、主に贈呈用の花束やスタンド花が出るお店で、常にバラ、ラン、百合など高価な花が何種類もあるような品揃えのお店でした。

その高級感をよりよく魅せる為には花のディスプレイは欠かせまんでした。

花の種類ごとに花の高さ揃えて切り、ひな壇の様に並べる。

この仕事は従業員の仕事でしたが、店主が出勤し気に入らないと入れ替えをさせられる。

だから、店主が出店してきた時はいつもドキドキしてました。

 

バラのとげとりも茎を傷めないように全て素手で取ります。

これは時間もかかるし、指も痛い作業でした。

とても仕事対しストイックで、「美しさ」に徹底的にこだわり

どんなに忙しくても絶対に自分を曲げない、妥協しない

そんな厳しい姿勢の方でした。

 

花への原点となった学びの時

私は当時OLをしながらその花屋で週末だけ働いてました。

まだ見習いだった私はいつも怒られてばかりいました。

 

そして20年の時が経ちね市場で再会した時、最初は声をかけるのをためらってしまいました。

 

でも、そんな厳しい指導があり、今の自分があるのは間違いないのです。

花を大切に扱う為に細心の注意をする。

手間を惜しまず、徹底して美しく魅せる。

 

そんな私の原点でもあります。

 

その証拠に、私はそのお店を退職し、ホテルの専任フローリースとになってからもその店主から教えを事を守り続け

更に今、自分がフラワーアレンジメント教室をしていても守り続けているのです。

 

私は、あの時の厳しかった店主を今なら素直に尊敬できる。

だから、思い切って声をかけてみよう!! そう決心しました。

再会してから1ヶ月がたった昨日、ようやく声を掛ける事が出来ました。

 

花を楽しみ、しっかり学べる教室へ

まさか、私が市場にいるとは思わないでしょうね。

最初、誰だろう・・

なんて顔をしてましたが、旧姓を名乗ると「しぶやちゃん~」なんて思い出してくれました。

 

立ち話をしたのはたった10分。

あの時よりお互い素直に

そして、短い間でしたが当時を振り返りながら本音で話が出来きました。

 

時の経過と言うものはこんなにも気持ちをほぐしてくれるものなのですね。

 

そして、私の原点であるこのお店が今もこうして続けていられている事に嬉しく思いました。

私の花教室には、趣味で教室に来て下さっている方

そして、花のプロであるフローリストの方や、フラワー講師の方も来てくれています。

 

私はそんな生徒さんに、私の花の知識を全てお話をしています。

手直しをされて、悲しくなる気持ちもは私も経験してきたことなので十分承知しています。

重要な事は何度も何度も伝えます。

 

今日もレッスンでこんな感想を頂きました。

「とてもフレンドリーだけど、花の事になるととても真剣で楽しいです」

とても嬉しいお言葉に感激の気持ちでいっぱいです。

 

いつか私に習えて良かったと、言ってもらえるように

共に花を楽しみ

共に高めあえたら

ブーケット パフュームは、何処よりもと花を楽しみ、何処よりも一生懸命伝えられる教室になりたいと思いました。

 


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ブーケットパフュームの相沢知美です。

花歴20年、元ホテル専任フローリスとしてロビーに生けた大きい花の感動が15年以上経過した今も忘れられず

横浜市泉区の家族4人が暮らす17畳程のリビングで大きいのフラワーアレンジメント教室を開催しています。

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